Kanapka z automatu to produkt o krótkim terminie przydatności. Wymaga chłodzenia, częstych dostaw i dobrej organizacji.
Kanapki w automatach sprzedaje się najczęściej z lodówek vendingowych lub automatów chłodzonych, w temperaturze wskazanej przez producenta na etykiecie. Ze względu na krótki termin przydatności wymagają częstych dostaw i rotacji – starsze produkty muszą być sprzedane lub wycofane przed upływem daty.
Chłodzenie
Temperatura przechowywania jest podana na opakowaniu. Automat musi ją utrzymać, a wiele urządzeń blokuje sprzedaż przy przekroczeniu progu.
Rotacja i dostawy
- Produkty z najkrótszą datą z przodu.
- Częste uzupełnianie mniejszymi partiami.
- Wycofywanie produktów przed upływem daty.
- Dopasowanie ilości do sprzedaży.
Format urządzenia
Kanapki najczęściej trafiają do lodówek vendingowych (serwis wydawcy), gdzie klient sam wyjmuje produkt.
FAQ
Czy kanapki z automatu są świeże? Mają termin przydatności podany na opakowaniu. Operator powinien wycofywać je przed jego upływem.
Gdzie sprawdzić skład kanapki? Na etykiecie produktu, która zawiera m.in. skład i alergeny.