Popyt w automacie zmienia się z porą roku. Kilka zmian w planogramie pomaga utrzymać sprzedaż.
Sezonowy asortyment polega na przesuwaniu proporcji produktów w ciągu roku: w cieplejszych miesiącach więcej miejsca dostają zimne napoje i woda, a produkty wrażliwe na ciepło – czekolady – wymagają uwagi; w chłodniejszych rośnie znaczenie przekąsek i napojów gorących z automatów do kawy. Zmiany najlepiej opierać na danych o sprzedaży z danego miejsca.
Lato
- Więcej selekcji z wodą i napojami.
- Uwaga na czekolady w cieple.
- Większe butelki w miejscach aktywnych.
Zima
- Więcej przekąsek sycących.
- Napoje gorące, jeśli w pobliżu jest automat do kawy.
- Mniej miejsca dla napojów chłodzonych.
Jak testować zmiany
Zmieniaj kilka selekcji naraz i porównuj sprzedaż po kilku tygodniach. Przykładowe urządzenia opisuje strona o automatach z przekąskami (serwis wydawcy).
FAQ
Czy sezonowe zmiany wymagają nowego automatu? Nie, zwykle wystarczy zmiana planogramu.
Jak często zmieniać asortyment? Gdy dane o sprzedaży pokazują wyraźną zmianę popytu.